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  • 成都中央厨房设备与传统厨房设备的区别有哪些?

    【2020-09-30】
    今天四川鸿玖方厨房设备有限公司主要来跟大家分享有关成都中央厨房设备与传统厨房设备有哪些区别:随着现代餐饮行业,连锁餐饮的蓬勃发展,中央厨房已经成为连锁餐饮发展产生质变的必经之路。虽然两者都是属于厨房餐饮行业,但是却又有本质上的不同。所以在这...
  • 大型食堂厨房工程设计的准备要点有那些?

    【2020-08-27】
    大型食堂厨房工程设计的准备要点有那些?四川鸿玖方厨房设备小编将从三个方面与您介绍大型食堂厨房工程设计的准备要点,主要是厨房布局设计准备阶段、厨房布局设计以及辅助系统设计,接下来就和小编一起来看看吧!      ...
  • 成都不锈钢厨房设备厨具免生细菌的挂法

    【2020-07-20】
    1、设个碗碟架。要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单,建议,可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕,顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然风干,既省事又卫生。2、筷筒和刀架要透气。筷子和嘴巴的接触直接、频繁,存放时要保障通风干燥,...
  • 商用厨房设备有哪些类型?

    【2020-07-02】
    商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场和各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也相对较高,主要侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分采用不锈钢材质。商用厨房设...
  • 疫情之后餐饮业的春天何时来

    【2020-03-27】
    过年在饭店里,一家人坐在一起吃个团圆饭,真是再高兴不过的事了!家里来客,在外面食堂定上几桌子饭,招呼亲朋好友一起聚聚,己经成为现代人拜年待客的一种新的生活方式。现在,早已时空见惯,习以为常,不再是什么稀罕的事了!各餐饮饭店,也借着年气节味,...
  • 成都酒店厨房设备哪种蒸柜好用?

    【2020-03-21】
    酒店厨房设备选用电蒸箱越来越被大家认可,许多厨师在大容量的蒸米饭、馒头、副食时会优先选择电蒸箱,这是为什么呢?燃气蒸箱设备价格较高、设备占用空间面积大、设备维修量大,再一个弱点是,生产的废气排放对环境污染严重,因而在用汽量不大或是频繁开启的...
  • 火锅店厨房需要什么设备?

    【2020-01-16】
    开一间火锅店前厅的装修设计很重要,离不开装修公司的参与,而后厨的规划和设备配置也很重要,这时候需要一份设备清单也很关键,到底火锅店厨房需要哪些设备呢,下面鸿玖方厨房设备带你来了解一下。在火锅店最主要的就是烹饪设备,每一张桌子上都会有一个锅,...
  • 洗碗机清洗常识及安装须知

    【2019-12-25】
    洗碗机是一种自动清洗餐具、筷子、盘子、碟子、刀叉等餐具的设备。根据其结构,可分为两类:箱式和传动式。降低了劳动强度,提高了工作效率,改善了饭店、宾馆、机关食堂厨师的卫生条件。洗碗机成了普通家庭。1。洗碗机应安装在靠近水龙头和下水道平台的地方...
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