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  • 成都酒店餐厅厨具设备水管道堵塞如何解决

    【2020-12-26】
    成都酒店餐厅厨具设备水管道堵塞一般使风机盘管换发热量减少,减温降湿工作能力显著降低。假如自来水管路内的脏物堵塞了盘管内的空调铜管,会导致风机盘管损毁.因此务必重视水管道的堵塞难题。    管道里面积有留气体产生气塞。气塞...
  • 厨房设备:紫外线杀菌灯要掌握正确的使用方法

    【2020-11-26】
    购买厨房设备时,常常会配置紫外线杀毒灯,以保障厨房的安全卫生,由于紫外线对生物细胞的破坏作用,在使用紫外线杀菌灯时要注意不要直接照射到人体皮肤,更不要直接用眼睛去直视灯管。在保障安全的前提下,如何科学、有效使用紫外线杀菌灯?王迪表示,要注意...
  • 如何选购中式餐饮店厨房设备呢?

    【2020-10-30】
    厨房影响连锁餐饮店的经营,很多人并不了解厨房应该采购哪些设备,小编给大家整理出来一份中式餐饮店厨房设备需求清单,详细如下:厨房炉灶设备:蒸包炉、单头单尾小炒炉或者双头单尾小炒炉、蒸饭柜、海鲜蒸柜、单头矮汤炉或者双头矮汤炉、蒸饭柜、烤箱烤炉、...
  • 成都中央厨房设备与传统厨房设备的区别有哪些?

    【2020-09-30】
    今天四川鸿玖方厨房设备有限公司主要来跟大家分享有关成都中央厨房设备与传统厨房设备有哪些区别:随着现代餐饮行业,连锁餐饮的蓬勃发展,中央厨房已经成为连锁餐饮发展产生质变的必经之路。虽然两者都是属于厨房餐饮行业,但是却又有本质上的不同。所以在这...
  • 大型食堂厨房工程设计的准备要点有那些?

    【2020-08-27】
    大型食堂厨房工程设计的准备要点有那些?四川鸿玖方厨房设备小编将从三个方面与您介绍大型食堂厨房工程设计的准备要点,主要是厨房布局设计准备阶段、厨房布局设计以及辅助系统设计,接下来就和小编一起来看看吧!      ...
  • 成都不锈钢厨房设备厨具免生细菌的挂法

    【2020-07-20】
    1、设个碗碟架。要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单,建议,可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕,顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然风干,既省事又卫生。2、筷筒和刀架要透气。筷子和嘴巴的接触直接、频繁,存放时要保障通风干燥,...
  • 商用厨房设备有哪些类型?

    【2020-07-02】
    商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场和各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也相对较高,主要侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分采用不锈钢材质。商用厨房设...
  • 疫情之后餐饮业的春天何时来

    【2020-03-27】
    过年在饭店里,一家人坐在一起吃个团圆饭,真是再高兴不过的事了!家里来客,在外面食堂定上几桌子饭,招呼亲朋好友一起聚聚,己经成为现代人拜年待客的一种新的生活方式。现在,早已时空见惯,习以为常,不再是什么稀罕的事了!各餐饮饭店,也借着年气节味,...
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