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  • 成都中央厨房设备与传统厨房设备的区别有哪些?

    【2020-09-30】
    今天四川鸿玖方厨房设备有限公司主要来跟大家分享有关成都中央厨房设备与传统厨房设备有哪些区别:随着现代餐饮行业,连锁餐饮的蓬勃发展,中央厨房已经成为连锁餐饮发展产生质变的必经之路。虽然两者都是属于厨房餐饮行业,但是却又有本质上的不同。所以在这...
  • 成都不锈钢厨房设备厨具免生细菌的挂法

    【2020-07-20】
    1、设个碗碟架。要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单,建议,可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕,顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然风干,既省事又卫生。2、筷筒和刀架要透气。筷子和嘴巴的接触直接、频繁,存放时要保障通风干燥,...
  • 商用厨房设备有哪些类型?

    【2020-07-02】
    商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场和各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也相对较高,主要侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分采用不锈钢材质。商用厨房设...
  • 成都酒店厨房设备哪种蒸柜好用?

    【2020-03-21】
    酒店厨房设备选用电蒸箱越来越被大家认可,许多厨师在大容量的蒸米饭、馒头、副食时会优先选择电蒸箱,这是为什么呢?燃气蒸箱设备价格较高、设备占用空间面积大、设备维修量大,再一个弱点是,生产的废气排放对环境污染严重,因而在用汽量不大或是频繁开启的...
  • 四川厨房设备——餐饮业为什么要安装油烟净化器?

    【2019-11-19】
    1.什么是饮食业油烟净化器?  油烟净化器是指烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。2.为什么不装油烟净化器,饭店不能开业? (1)国家环保部严令要求全国各省、市、自治区、直辖市环境保护局(厅)和环境保护城市环境保护局...
  • 食堂厨房设备价格怎么算?

    【2019-10-26】
    很多食堂厨房工程服务商同一个工程给的报价都是不一样的,其实我们厨房工程的报价影响的因素很多,质量与服务不一,自然会不一样。今天我们给大家分享下影响工程报价的因素。(1)从一般厨房不同的考虑,例如,一些酒店的厨房设计,食堂摊位开放厨房和小吃的...
  • 厨房设备的冻肉切片机应该如何进行保养

    【2019-10-11】
    厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具:清洗工作台、不锈钢盆...
  • 四川商用厨房设备电磁炉的优势所在

    【2019-07-30】
    四川商用厨房设备电磁炉的优势所在 厨房设备中,电磁炉的使用率都比较高,而大多数餐厅、酒店、饭馆等商用厨房都选择了电磁炉作为厨房设备,为什么呢? 1、性能稳定:产品经过各项稳定性测试,推出的产品确保了零部件之间的高效能、高稳定运行. 2、配件...
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