锅作为咱们厨房必备的厨具设备，许多消费者觉得只要能炒东西的就能够了，对锅的要求比较低，其实这样的做法是错误的，选用一口适宜自己的锅很有必要。

现在市面上有几种锅比较盛行，今日小编就带大家来简略说说该怎么选用适宜的锅

第一种，不粘锅，作为选用新型材料，能够使得食物在烹饪的时分不会粘锅，其实该产品是选用了纳米技术镀层的办法来阻挠食物粘锅，这关于许多家庭来说，这产品是非常吸引人的，由于咱们在以往烹饪时都是会很容煮焦，粘锅的，所以该产品的呈现无疑是给咱们带来福音，不过是不是什么食物都能用这个来烹饪呢？

其实是不能够的，一般低温炒煮是能够使用不粘锅，可是假如你想要高温油炸的话主张仍是不要选用不粘锅，由于高温油炸很简单使得涂层掉落，食用了就不好了。

第二种，砂锅

有许多消费者，在旅行路上都会看到许多奇形怪状的陶罐，许多人都觉得买回去煲汤煲粥，又有用又美观，其实这样的做法是非常风险的，国家质检部分从前在陶罐中检测出有重金属超支，会对咱们的人身形成脑损伤免疫力低下。所以仍是尽量不必选用这些陶罐来烹饪，主张到正规超市市场购买专用的陶瓷陶罐。

第三种，铁锅：最传统的最安全

在炒菜、煮食过程中，铁锅很少有溶出物。而即使铁物质溶出对人体也是有优点的。世卫专家乃至以为，用铁锅烹饪是最直接的补铁办法。

不过也有人说，普通铁锅简单生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹，就会对肝脏有损伤。选用厨具这个见仁见智了，首要仍是看消费者个人主意。